Neapolitanische Pizza.
Ohne Kompromisse.
Mitten im Siegerland.
Schön, dass du da bist. Aber vergiss erst einmal alles, was du über Pizza zu wissen glaubst.
Wenn du auf der Suche nach einem klassischen Restaurant mit weißen Tischdecken bist, müssen wir dich enttäuschen. Wenn du aber Lust auf echtes Handwerk und den authentischen Geschmack Neapels hast, dann bist du am Alten Bahnhof in Deuz genau richtig.
Wir bei Pizza Zio machen kein Fast Food. Wir machen L’Arte Bianca – die weiße Kunst des Teigs. Was 2020 aus Leidenschaft in der heimischen Küche begann, haben wir für dich auf die Straße gebracht. Wir wollten die rohe Energie der neapolitanischen Street-Food-Kultur direkt in unsere Heimat bringen.
Warum wir das tun? Weil wir glauben, dass du den Unterschied schmeckst. Bei uns erwartet dich eine Pizza, wie sie sein muss: Mit einem fluffig-knusprigen Rand, einer hauchdünnen Mitte und Zutaten, die wir direkt aus Italien beziehen.
Hier gibt es keine Massenabfertigung. Jede Pizza, die unseren Ofen verlässt, ist ein handgefertigtes Einzelstück. Frisch, heiß und direkt auf die Hand – serviert mit einer ordentlichen Portion Siegerländer Herzblut.
Komm vorbei und hol dir dein Stück Neapel.
Wir freuen uns auf dich!
Was du über unsere Pizzen wissen musst
Bestes Mehl
Gute Pizza beginnt nicht im Ofen – sie beginnt beim Mehl. Unsere hausgemachte Mischung aus Tipo 0, Tipo 1 und Tipo 2 vereint das Beste aus drei Welten: Struktur, Aroma und Charakter. Tipo 0 sorgt für Stabilität und Volumen, während Tipo 1 Tiefe und eine leichte Nussigkeit einbringt. Das Tipo 2 verleiht dem Teig mit mehr Mineralstoffen seine Seele und eine rustikale Note.
Keine Kompromisse beim Käse
Wir verweigern uns geraspeltem Analog-Käse oder wässrigem Standard-Mozzarella. Wir nutzen ausschließlich originalen Fior di Latte Mozzarella aus Agerola (Kampanien). Zu 100 % aus italienischer Kuhmilch im traditionellen Pasta-Filata-Verfahren hergestellt, bietet er diese sahnige Eleganz, die auf der Pizza perfekt schmilzt – ohne den Boden zu fluten.
Direkt aus Italien
Wir kaufen nicht im Großmarkt. Wir kennen unsere Importeure und die Menschen hinter den Produkten persönlich. Von den San Marzano Tomaten DOP vom Fuße des Vesuvs bis zum Olivenöl aus unserem Heimatort Gargano. Nur so garantieren wir, dass deine Pizza bei jedem Besuch exakt so perfekt schmeckt, wie wir es von uns selbst erwarten.
Unser Standort:
Wo Geschichte auf Handwerk trifft.
Alter Bahnhof in Netphen-Deuz | Albert-Irle-Straße 12
Du findest uns nicht in einer sterilen Ladenzeile, sondern an einem Ort mit Seele: Am Alten Bahnhof in Netphen-Deuz. Der Alte Bahnhof bietet die perfekte Kulisse für unser Konzept von modernem Street Food – rau, authentisch und unkompliziert.
Das Highlight am Sonntag: Pizza-Genuss im historischen Wagon. Wer sagt, dass man Street Food nur im Stehen essen kann? Jeden Sonntag öffnen wir für euch den historischen Zuganhänger direkt neben unserem Truck. Während draußen die Pizza frisch aus dem Ofen kommt, könnt ihr es euch im Wagon gemütlich machen. An kalten Tagen sorgt das knisternde Kaminfeuer für eine Atmosphäre, die man so im Siegerland kein zweites Mal findet.
Komm vorbei, schnapp dir deine Pizza und such dir einen Platz im Wagon. Mehr Charakter geht nicht.